很多 Uber Eats 老闆會在管理後台看到「嚴選餐廳」，但不太清楚這到底是什麼。
「成為嚴選餐廳有什麼好處？」
「需要另外付費嗎？」
「到底要達到什麼條件？」
其實「嚴選餐廳」可以把它簡單理解成：
Uber Eats 用來表揚平台上服務表現優異店家的資格。
而且這個資格不是花錢買的，主要是依照店家實際的營運表現取得。
嚴選餐廳有什麼好處？
成為嚴選餐廳後，最大的好處就是：
讓消費者更容易看見您，也更容易對第一次下單產生信任感。
主要有以下幾項好處：
① 獲得嚴選餐廳識別
符合資格後，消費者可以在 Uber Eats App 看到店家的相關識別。
目前「嚴選餐廳」在消費者 App 中會以 「評分最高」 等方式呈現。
對第一次看到您店家的消費者來說，多了一個平台認證，也能增加下單時的信任感。
② 增加平台自然曝光
消費者可以透過 App 的搜尋及篩選功能，找到具備嚴選餐廳資格的店家。
簡單來說：
不用額外花廣告費，也多了一個讓消費者找到您的機會。
③ 有機會帶來更好的營業表現
依 Uber Eats 提供的資料，嚴選餐廳的銷售額相較非嚴選餐廳平均高出約 6%。
當然，這不代表取得資格後營業額一定增加 6%，每間店的實際狀況仍然不同。
但多了平台識別與曝光機會，對店家來說仍然是值得爭取的資格。
④ 有機會獲得其他平台資源
部分 Uber Eats 店家活動或資源，也可能會將店家的營運表現、嚴選資格等列入參考。
例如我前一篇介紹過的 Uber Eats 招牌小燈箱，相關活動就可能從符合條件的店家中進一步篩選邀請。
所以，把嚴選餐廳的五項基本數據顧好，對長期經營平台還是有幫助的。
成為嚴選餐廳，需要先上線滿 90 天
嚴選餐廳不是剛加入 Uber Eats 就能取得。
店家需要使用 Uber Eats 系統至少 90 天，才符合基本資格。
之後系統會依照店家的實際營運表現進行評估。
不需要另外付費，也不能花錢購買嚴選餐廳資格。
Uber Eats 嚴選餐廳看哪 5 大指標？
Uber Eats 主要會從五個方向評估店家的服務表現。
我把官方比較複雜的說明，整理成老闆最好理解的版本：
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五大指標
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簡單來說
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老闆平常要注意什麼？
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⭐ 平均星級評分
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客人吃完後給您的整體評價
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餐點品質、包裝、份量與服務都要穩定
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✅ 完成的訂單數
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實際成功完成多少筆訂單
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穩定營業、增加訂單量，避免長時間停止服務
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🕐 上線率
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該營業的時間有沒有正常開著接單
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平板保持連線，不營業要記得提前設定公休
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📥 錯過訂單率
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有訂單進來，卻沒有及時接受
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平板放在看得到、聽得到的位置，注意訂單通知
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👍 錯誤訂單率
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出餐後發生漏餐、錯餐等問題
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出餐前再次核對品項、數量、備註與餐點
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其實不用把它想得太複雜。
這五個指標說穿了就是：
客人滿不滿意、有沒有穩定營業、訂單有沒有好好接，以及餐點有沒有正確送出去。
① 平均星級評分：客人滿不滿意？
星級評分反映的是餐廳過去 90 天的整體顧客滿意度。
客人完成訂單後，可以針對整體服務體驗進行評分。
所以除了餐點好不好吃之外，還包括很多小細節：
餐點品質是否穩定
包裝是否完整
餐點份量是否符合期待
是否經常缺漏
顧客整體體驗
如果發現評分下降，可以到 Uber Eats 管理後台查看顧客回饋，找出最近比較常出現的問題。
② 完成的訂單數：有沒有穩定累積訂單？
這個很好理解，就是店家實際完成的訂單數量。
如果訂單被取消、未送達等，部分情況可能不會計入完成訂單。
因此，除了想辦法增加曝光之外，維持穩定營業也很重要。
如果三天兩頭沒有開平台，即使餐點很好，也很難持續累積訂單。
③ 上線率：營業時間有沒有正常接單？
這是很多老闆最容易忽略的一項。
假設您在 Uber Eats 設定：
11:00～20:00 營業
平台就會認為這段時間，您的店家應該可以正常提供服務。
如果平板突然斷線、沒有開機，或店家休假卻沒有設定公休，就可能影響上線表現。
所以如果今天確定休息：
不要單純把平板關掉，一定要記得設定公休或調整營業時間。
延伸閱讀：
【Uber Eats 店家休假】如何設定營業時間？公休日、提早打烊一次看懂（2026 最新）
【Uber Eats 上線率】什麼是上線率？怎麼計算？店家如何維持 91% 以上？
【Uber Eats 上線率】如何查看自己的上線率？為什麼關掉平板還會影響上線率？
④ 錯過訂單率：有訂單進來卻沒接到
客人下單後，訂單已經送到店家端，但店家沒有及時接受，就可能形成錯過訂單。
常見原因包括：
平板放在聽不到的地方
平板音量太小
店內太忙沒有注意
訂單通知沒有即時處理
最簡單的改善方式就是：
把平板放在員工容易看到、容易聽到的位置，並把通知音量開到足夠。
如果真的忙不過來，也可以善用平台提供的暫停接單或延長備餐時間等功能，而不是放著訂單一直響。
⑤ 錯誤訂單率：最常見就是漏餐、錯餐
這項指標主要看店家出餐的正確性。
例如：
少放一份餐點
飲料忘記放
配餐放錯
沒注意客人的餐點備註
餐點交錯外送員
這些看似都是現場忙碌時很容易發生的小失誤，但累積起來就可能影響店家的表現。
所以我很建議：
出餐前一定要再核對一次訂單。
尤其尖峰時段，更不要只靠記憶出餐。
延伸閱讀：
【Uber Eats 漏放餐點】餐點漏放了怎麼辦？可以請外送夥伴補送嗎？
【Uber Eats 取消訂單 】顧客取消訂單／沒有外送夥伴，店家還會收到錢嗎？
嚴選餐廳資格什麼時候更新？
Uber Eats 會在每月第 1 日，依照店家過去 90 天的表現重新評估。
符合當期相關條件，就可以取得或繼續保有嚴選餐廳資格。
所以嚴選餐廳並不是「拿到一次就永久都有」。
後續如果營運表現下降，也可能失去資格。
反過來說，現在沒有取得也不用太擔心。
把五項數據慢慢改善，之後還是有機會取得資格。
怎麼查自己的五項指標？
老闆不用自己拿計算機算。
直接登入：
Uber Eats 管理後台 → 首頁 → 嚴選餐廳
就可以查看店家目前的表現。
系統會顯示最近 90 天各項指標的成效，以及目前需要達到的目標。
👉 查看我的 Uber Eats 嚴選餐廳指標
我反而建議老闆直接看自己的管理後台最準確，因為資格與各項目標可能會依平台當期規定調整，不需要在網路上一直找別人的數字來對照。
常見問題 FAQ
Q：嚴選餐廳需要另外付費嗎？
不用。
嚴選餐廳是依照店家實際的營運及服務表現取得，不是付費購買的資格。
Q：新加入 Uber Eats 可以馬上成為嚴選餐廳嗎？
不行。
店家需要使用 Uber Eats 系統至少 90 天，才符合基本資格，再依相關指標進行評估。
Q：客人看得到我是嚴選餐廳嗎？
可以。
符合資格的店家會在 Uber Eats App 中出現相關識別，消費者也能透過平台的相關篩選功能找到符合資格的店家。
Q：這個月拿到，下個月就一定還有嗎？
不一定。
平台會持續依照店家的近期表現重新評估，因此平常的營運狀況還是要維持好。
最後幫老闆記住一句話
如果五個指標看完還是覺得很複雜，只要記住：
⭐ 評分顧好
✅ 訂單做好
🕐 該上線就上線
📥 訂單不要漏接
👍 餐點不要送錯
其實「嚴選餐廳」看的就是一家店平常最基本的營運品質。
把這五件事情做好，不只是為了拿到一個嚴選徽章，更重要的是讓第一次在平台看到您的消費者，更願意放心下單。
延伸閱讀：
【Uber Eats 嚴選餐廳】店家怎麼加入？申請條件與注意事項整理
【Uber Eats 嚴選餐廳】如何查看自己的嚴選餐廳指標？90 天數據、未達標項目一次看懂
